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人氣鼎沸的鼎王系列無老養生鍋,在前陣子進駐了桃園.
還開在租金頗貴的中正路上,看來是對桃園人吃麻辣鍋的潛力非常看好阿!
也的確,才開幕沒多久,周遭的朋友幾乎是無人不知無老鍋,都計畫著要去吃.
然後就這樣,我也不經意在近期內吃了兩次,剛好一次是平日一次是假日.
吃完後,必須要很坦白的說,假日跟平日的服務品質差異有點大......
無老鍋是單點式的,只要有開鍋就是固定180元一鍋(不管幾人)
另外在加上選擇的鍋底費用以人頭計算.鍋底可無限次數追加.
鴛鴦鍋的部分一種是膠原蛋白鍋,一人加139元.
另一種是冰淇淋豆腐鍋,一人加159元
全辣的辣香鍋,一人加139元
食材的價位可以參考以下~
桌上會先備好,四瓶傳說中的可爾必思(高湯),一壺茶,它的茶壺超重的!
吃兩次,因為來的朋友都想試冰淇淋豆腐鍋,所以兩次我都是吃冰淇淋豆腐鍋.
試了後,只能說人總是對矛盾的品名很好奇.冰淇淋豆腐鍋一點都沒有冰淇淋的味道.
白鍋喝了後,湯頭主要是人篸跟蒜頭熬煮的香味,還算蠻好喝的.
然後依照來的人數,一人給一顆如圖下的冰淇淋豆腐,還是限定的喔!
煮了之後,就像膨脹的泡芙口感那樣的豆腐,一人只能吃一顆.
但我覺得限定的冰淇淋豆腐,其實就是口感不像豆腐~
雖然限定一顆很珍貴,但其實也沒多想吃第二顆XD
左邊是手工丸子,右邊是蔬菜盤.
然後是人家說來無老鍋必點的無老肉,無老肉上桌時,還蠻有噱頭的.
旁邊會佈滿冰塊,還放乾冰冒煙.是用一個小甕裝好用酒醃製過的豬肉.
肉片一夾起就有酒香味,放入鍋裡涮兩下就可以吃的.
肉的口感不油不膩,但又保留肉片膠質的部分,再用酒釀去掉豬肉的腥味.
還算是蠻用心的前處理,無老肉比較算是吃肉原本的口感,因為它比較不會吸收湯汁.
一般的肉片,就是切好上桌,沒有那麼多裝飾.
但個人覺得會比較適合麻辣鍋.因為在湯裡涮過後,會吸附比較多湯汁.
圖下是它的鍋底豆腐,綿綿的口感.
鍋底鴨血跟豆腐可以重覆添加.它的鴨血都切成薄片狀.但要稍微煮久一點比較好吃.
它的鍋底都只有先燙過,所以不像有些麻辣鍋店家的鍋底有先在湯汁滾過那樣一上桌就很入味.
這個還蠻推薦,我吃了兩種,一種是干貝滑,另一種是鮑魚滑.裡面都可以吃到蠻實在的真材實料.
油條也是大家應該都很愛,放到麻辣鍋泡一下,就會吸附滿滿的麻辣湯汁.
水晶餃,菇類,芋頭,一般火鍋料~
它的東西份量都比較精緻一點,每一份最多適合3~4人比較剛好.
沾醬的部分有六種,蒜,辣椒,蔥,香油,醬油跟醋.
還有白飯可以自行取用.
環境有一樓跟二樓.都會用屏風隔開,所以用餐空間還蠻獨立自在的.
2~4人桌
人數多也有像圖下的大圓桌.
用完餐後,會提供一壺酸酸甜甜的冰沙,有檸檬跟多多的味道.
不管幾個人,只能續壺一次這樣.
最後,建議如果可以,其實平日去吃會比較好,平日不太需要預約,服務品質很好.
但真要假日去就要有不滿足的心裡準備,因為依照人數有限時1.5~2H用餐.
而且常常叫服務生補東西,會等比較久,有可能是假日生意太好,目前人手好像不太足的感覺.
價位的部分,我第一次去兩個人吃的約兩千.第二次,八個人吃了約六千.
就自己需要斟酌要吃多少,因為是單點的,吃多了當然比較貴囉.
無老鍋有提供打包服務,最後可以打包.店家除了幫你打包原本兩組鍋底,還會兩個湯頭再各包一份新的鍋底提供.(打包費4元)~
然後,愛吃辣的人,可以一去就點中辣,它的小辣一點都不辣.口味真的比較養生一點.
至於值不值得吃,看在是鼎王系列當然是要吃一次看看.
但是我個人可能還會去的機會是偏低一點,(除非別人請客XD).
主要是他們的東西可能真的蠻養生的,吃起來比較沒有麻辣鍋的口感.
我吃了兩次,是都沒有太驚豔的感覺.價位較高,口味說不出甚麼特色,而且它的鴨血較沒吸引我.以上純粹個人心得!
桃園無老鍋
營業時間:11:00~04:00AM
地址:桃園市中正路909號(跟大興西路交叉口旁)
電話:03-3575956
刷卡:有
折價:目前沒特約優惠,可上網找無老鍋折價卷(網拍很多人在賣)
去消費目前會送200元折價卷(但需下次使用).
停車場:無,附近找路邊停車格(30元/h),假日不是很好找
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